10 zajedničkih namirnica koje su gore za vašem tijelu od šećera

Iako znamo da svatko ima različito razumijevanje onoga što je zdravo i što nije - i jasno je da svaka hrana utječe na svako tijelo drugačije - postoji nekoliko namirnica i sastojaka koji nisu dobri u cijelom odboru. Vi nikad nećete čuti da propovijedamo o mliječnim, glutenskim ili veganskim (samo ponudimo informacije temeljene na stručnim savjetima, studijama i vlastitim tijelima), međutim, osjećamo se ugodno rekavši da je hrana koja slijedi najbolje ukloniti iz vaše prehrane (ili kod najmanje konzumiraju u ograničenom umjeravanju).

Da bismo to učinili, pitali smo nutricioniste, stručnjake za šećer i slično za najopasniju hranu koja se spada u takvu kategoriju. Ispod ćete naći savjete koji se podupiru znanjem.

Umjetna sladila

"Studije pokazuju da aspartam zapravo dovodi do debljanje i teže mršavljenja", kaže Brooke Alpert, MS, RD, CDN i autor The Diet Detox. " Umjetni zaslađivači ne aktiviraju putove hrane za hranu u mozgu kao što to čini prirodni šećer. Tvoj mozak nikada ne dobiva signal da je vaš želja zadovoljena, stoga nastavljate jesti - čak i više nego što biste jeli ako ste upravo koristili redoviti šećer. Osim toga, istraživanje otkriva da aspartam povećava glad više od glukoze, što je prirodni šećer. "

"Umjetni zaslađivači iz prirodnih izvora, inače poznati kao" visokodjelujući zaslađivači ", dodaje Arianne Perry, stručnjak za šećer i predsjednik Sweet Defeat, jedina klinički dokazana, prirodna pastila koja zaustavlja šećernu želju. "Ovisno o sladilu, ove kemikalije imaju 10 do 600 puta slatkoću šećera, a smatraju se aspartamom, sukralozom (poput Splende) i saharinima. Obično se nalaze u šarenim paketićima u kafiću, ili u mnogim 'niskog šećera' ili pak pakiranim keto prehrambenim proizvodima. Ne samo da će ti zaslađivači izazvati žudnje, jer su tako slatki, već i oni bezizražajni ukus za prirodne šećere poput voća ili mliječnih proizvoda.

Alpert objašnjava da kemikalije u aspartamu ometaju metabolizam masti i skladištenje ometanjem hormona leptina i inzulina, što dovodi do većeg povećanja težine. Također je istaknula da postoje razgovori o nekim karcinogenim svojstvima, ali studije su još uvijek neuvjerljive.

Hidrogenirane ulja

"Ako to nije maslinovo ulje, kokosovo ulje ili druga specifična biljna ulja, to nije sjajno za ljudsku prehranu", kaže Perry. "Obično se koristi za pripremu pržene hrane, brze hrane ili pakirane mješavine za pečenje, ta su ulja zastrašujuća, a ne samo da su kalorično gusta, ali naša tijela se bore da ih razbiju, a nusproizvodi koji nastaju tijekom probave u osnovi su toksični. može sadržavati velike količine trans masnoća, koja povećava LDL, 'loš' kolesterol, i smanjuje HDL, 'dobar' kolesterol, bacajući tijelo potpuno od udara. "

Ovo nije prvi put da smo upozoreni na rafinirana ulja. Su-utemeljitelji Honey Hi, Kacie Carter i Caitlin Sullivan oprezni su protiv klanice, soje, šafranika, suncokreta i kukuruznog ulja. "To su neke od najopasnijih tvari na tržištu", kaže Carter. "Oni apsolutno zasititi mnoge namirnice koje čine" standardnu ​​američku prehranu "jer su jeftine, bez okusa i obilne. pregrijavanje - što znači da oni stvaraju slobodni radikalni stres u vašem tijelu. To je kao da jede čistu upalu. Sullivan dodaje: "Uglavnom, preskočite hranu u paket."

Energetska pića

"Ako pokušavate održavati zdravu prehranu i način života", preporučuje Perry, "izbjegavajte energetska pića koja imaju prosječno više od 30 grama šećera po loncu i imaju previše stimulansa, a ove pomalo mračne kombinacije kofeina, taurina, ginsenga, i L-karnitina su intenzivni, a iako biste mogli dobiti brzi odabir, pa čak i privremeno izgubiti apetit, kasnije ćete krenuti na pad, odbacujući apetit, spavanje, hidrataciju i raspoloženje, sve u isto vrijeme. Nemojte zaboraviti - ponekad kad se osjećate umorno, možda ćete biti dehidrirani, a čaša vode može učiniti trik.

Soda

"Studije pokazuju da je unos sode povezan s povećanim unosom kalorija i povećanom tjelesnom težinom", kaže Alpert. "Također je povezano s nižim unosima mlijeka, kalcija i drugih hranjivih tvari, kao i kod teških medicinskih problema poput šećerne bolesti tipa 2. Nadalje, rezultati sugeriraju da bezalkoholna pića povećavaju glad, smanjuju sitost ili jednostavno podešavaju ljude da žude za visokom razinom slatkoće koja ih uzrokuje konzumiranje više kalorija nego što je potrebno, s određenim povećanjem potrošnje slatke hrane (tj., to je lako zarazna). "

Alpert također upozorava da soda sadrži visoko fruktozni kukuruzni sirup koji može uzrokovati probleme s preradom masti u jetri i može dovesti do bezalkoholne bolesti masnih kiselina tijekom vremena.

nitriti

"Nitriti se dodaju u prerađene meso kao što je slanina, jela od mesa, uključujući šunku i salamu, kobasice i vruće pse. Dodaju se kao konzervansi kako bi poboljšali boju i izgled mesa, ali i dodali slani okus", kaže Alpert. "Na visokim temperaturama, ti nitriti mogu se kombinirati s specifičnim bjelančevinama u mesu kako bi se formirali toksični spojevi poznati kao nitrosamini - koji su kancerogeni i vjeruje se da povećavaju rizik od karcinoma gušterače, gušterače i debelog crijeva."

Trans masti

"Trans masnoća je stvorena u industrijskom procesu koji dodaje vodik tekućim biljnim uljima kako bi ih učinio čvršćim - čini da tako obrađena hrana može biti više stabilna i trajati duže", objašnjava Alpert. "Izbjegavajte sve što uključuje" djelomično hidrogenirano ulje "na svojoj etiketi, jer potrošnja povećava rizik od bolesti srca, moždanog udara i dijabetesa tipa 2. To je tako loše za vas što ih FDA čak zabranjuje."

Visoko fruktozni kukuruzni sirup

"Koristi komercijalne proizvođače hrane, visoki fruktozni kukuruzni sirup nastaje pretvorbom glukoze kukuruznog sirupa u fruktozu, još jedan oblik šećera", kaže Alpert. "Visoka fruktoza koju konzumira visoko fruktozni kukuruzni sirup može uzrokovati probleme s preradom masti u jetri, što s vremenom može dovesti do nealkoholne bolesti masne jetre".

Boje za hranu

"Žuta # 5 i # 6 pronađena u žitaricama, pudingima, pa čak i Sunnyu D povezani su s poremećajima učenja i koncentracije kao što su ADD u djece", kaže Alpert. "Norveška i Švedska već su zabranile upotrebu tih umjetnih boja, a u ostatku EU hrana koja sadrži ove aditive mora biti označena s izrazom: 'Može štetno utjecati na aktivnost i pažnju kod djece'. Zapravo, žuta # 5 može uzrokovati reakcije alergijskog tipa poput košnica u malom dijelu populacije. "

Mikrovalna kokica

"FDA je izvijestila da se kemijski premaz koji se koristi u nekim mikrovalnim vrećama kokice razgrađuje kada se zagrije u tvar zvanu perfluoroktanoična kiselina (PFOA)", kaže Charles Passler, DC, utemeljitelj Pure Change. "Ova tvar može uzrokovati rak kod životinja i" vjerojatno uzrokuje rak kod ljudi. "

Meso obrađeno

"Neobrađeno meso može biti zdravo i hranjivo, ali isto se ne može reći za prerađene meso", objašnjava Passler. "Na temelju studije iz Harvard School of Public Health iz 2010. godine, istraživači su otkrili da konzumacija prerađenog mesa, kobasice i slanine povećava rizik od srčanih bolesti za 42%, a dijabetes tipa 2 za 19%. samo jedan sloj bologne može sadržavati od 310 do 480 miligrama. "

Isto tako, treba izbjegavati meso i ribu uzgojeno u tvornici. "Ne samo da ove životinje žive jadno i nečovječno postojanje, već je masovna proizvodnja mesa strašna za okoliš i vrlo štetna za naše zdravlje", objašnjava Carter. "Opterećeni su hormonima i upalom od nezdravog, istaknutog životinja. Izbjegavam meso, osim ako točno ne znam točno odakle je došao ili ako sam to kuhala."

FYI: To su prirodni (i djelotvorni) načini da se gotovo istroši.