To su ključne razlike između Keto dijeta i Whole30 dijeta

Prije nekoliko tjedana sam nazočio događaju. Bilo je ljudi koji su glodali i koktelima i predjelima kruži oko mnoštva. Iznad glazbe, čuo sam nekoga u blizini mene da izgovara da nema mogućnosti za nekoga tko slijedi vegetarijansku, gluten-free i ketogenic dijeta kao što je očito učinio. Trebalo mi je nekoliko trenutaka da shvatim što ona misli. Zapravo, još uvijek nisam siguran da dobro razumijem vrste hrane koju vegetarijanac / gluten-free / ketogenic dijeter može i ne može jesti. Točka koju pokušavam napraviti jest da je wellness žargon zbunjujuće i teško slijediti, čak i za samoproglašene wellness junkove poput mene. Postoji toliko mnogo prehrambenih filozofija koje se natječu za pozornost da je teško razlikovati njih.

Uzmite gore navedenu ketogenetsku prehranu i buzzy Whole30 dijetu. Većina ljudi može znati opće smjernice za svaku od njih, ali kako su zapravo sve što je drugačije? Tamo dolaze stručnjaci. Pitali smo tri vrhunska nutricionista kako bismo usporedili i suprotstavili ove dvije dijete. Držite se pomicanja kako biste vidjeli što su imali reći, tako da možete odlučiti koja vam je najbolja.

Ketogena dijeta

Prekinimo je svaku dijetu. Prvo, imamo ketogenu dijetu. Prema certificiranom nutricionističkom stručnjaku Brooke Scheller, MS, CNS, "Glavni cilj ketogene dijete je značajno ograničavanje unosa ugljikohidrata". To znači da su kruh, tjestenina i bilo koja druga tradicionalno hrapava teška hrana ograničena (ispričavam se, svi ste ljubitelji ugljikohidrata). Razlog je sljedeći.

"Carbs (uključujući šećere) razgrađuju se na glukozu u tijelu i djeluju kao normalni izvor" goriva "za naše stanice i naša tijela da funkcioniraju", objašnjava Scheller. "Međutim, kada ugljikohidrati nisu dostupni, tijelo će početi razbijati masti za gorivo i proizvesti ketone (dakle, ketogenski" dijeta), koji djeluju kao alternativni izvor goriva u tijelu. " To je, općenito govoreći, krajnji cilj ketogene prehrane. To jest, da tijelo dosegne stanje ketoze i koristi masnoću kao izvor goriva, a ne ugljikohidrate. Ovo je također razlog zašto je hrana slavna (kao što su Kim Kardashian West i Halle Berry) hvaljena kao učinkovit put do gubitka tjelesne težine.

"Dok se ketogena dijeta može koristiti za gubitak težine, to ne znači samo da gori mast za gorivo, već da morate konzumirati veliki postotak unosa od masti (70% do 80% dnevnog unosa kalorija), kaže Scheller. "Ovaj pristup zahtijeva vrlo specifične prehrambene ciljeve kada je riječ o omjeru masnoće, proteina i ugljikohidrata, pa stoga svaka osoba može imati malo drugačiji uvjet dnevno".

Jao, čak i aspekt mršavljenja nije izrezan i suh. Prema Maria Bella, MS, RD, CDN, Top Balance Nutrition, a kratkoročno je učinkovita, možda neće biti toliko učinkovita u dugoj vožnji. " Keto dijeta može proizvesti kratkotrajne rezultate gubitka težine, ali ne znamo dovoljno o korištenju ovog plana za dugotrajno održavanje. Napominjemo, velik dio ovog prvobitnog gubitka može biti posljedica težine vode, budući da pohranjujemo vodu zajedno s glikogenom (skladišnim oblikom glukoze) u našim tijelima. Vjerojatno je da teška ograničenja mogu dovesti do prejedanja i povratak težine jednom kada se osoba vrati u normalnu prehranu. "

Dijabetičar i prehrambena terapija sa sjedištem u New Yorku, Alissa Rumsey, MS, RD, suglasni su. "Ketsogena dijeta, baš kao i svaka dijeta, dugoročno nije održiva, a kratkoročno možete izgubiti težinu, 90% do 95% ljudi koji izgube težinu kod dijeta dobit će ga i dvije trećine ljudi povratak natrag više nego što su izgubili.Ovaj tip yo-yo dieting-ili težina biciklizam-može biti štetan za svoje zdravlje nego samo boraveći na veću težinu.Ne samo to, ali ide na restriktivne dijeti kao keto dijeta može uzrokovati poremećene prehrambene navike, uključujući tjeskobu oko hrane, osjećaj izvan kontrole s hranom, gubitak povjerenja u vaše tijelo, povećana žudnja za hranom, prejedanje i zezanje ".

The Whole30 dijeta

Sada za Whole30 dijeta, koja bi mogla izgledati slično, ali ima svoje velike razlike. "Koncept Whole30 je bitno stroža verzija paleolovog dijeta", objašnjava Scheller. "S Paleo dijetom, ovaj pristup uklanja zajedničke alergene kao što su mliječni proizvodi, gluten, žitarice, soja i šećer. Međutim, s Whole30, također morate ukloniti prirodne zaslađivače (poput meda), izbjegavajte pakiranu hranu i preporučujemo da izbjegnete receptima koji oponašaju hranu koju ste navikli jesti (buh-bye, Paleo brownies). " Drugim riječima, čak i oni zdravi recepti koji se ažuriraju iz starih favorita su bez ograničenja. Nema mjesta za 'zdrave' palače ili tzv. 'Lijepu krema'. Riječ je o uklanjanju procesirane hrane, zajedno s imitacijom procesirane hrane.

"Dok dijeta Whole30 još uvijek može biti niska u ugljikohidrata nego prosječna prehrana, ona će ostati ovisna o odabranoj hrani. Ovaj pristup ne daje specifične preporuke kada je riječ o omjerima masnoća, proteina i ugljika, sve dok vi poštivanje određenih smjernica o hrani / sastojcima. " Uglavnom, s Whole30 dijetom, to nije toliko o hrani je makronutrient sadržaj. Umjesto toga, više se fokusira na vrstu hrane koju jedete (npr., Neprerađena i prirodna hrana).

Druga glavna razlika je da Whole30 dijeta ima (yep, pogađate) 30-dnevno ograničenje, dok keto dijeta nema određeno vremensko razdoblje povezano s njom. Neki ljudi brzo idu u stanje ketoze, dok drugi trebaju više vremena da vide i osjećaju promjene.

Ukratko, Whole30 dijeta ne dijeli istu predodžbu kao keto dijetu. Cilj nije smanjiti ugljikohidrate. "Whole30 dopušta povrće i voće i uklanja žitarice i mahunarke nakon 30 dana, a sva ta hrana sadrži ugljikohidrate, a naglasak prehrane, koliko ja razumijem, jest jesti pravu hranu bez prerađenih sastojaka", kaže Bella. " Dijeta Whole30 nije namijenjena mršavljenju, ali je dobar izbor za svakoga tko traži psihološko i fiziološko poništavanje. Gubitak težine obično rezultira tijekom prvih 30 dana, jer su mnoge hrane, dodani šećer i alkohol izrezani. rezultati gubitka tjelesne težine mogu zaustaviti nakon ponovnog uvođenja hrane nakon 30 dana. "

Presuda

Kada se spusti, svi su nutricionisti oklijevali preporučiti jednu prehranu nad drugom jer obojica imaju svoje pogreške. Osim toga, sva tijela tijela (i zdravstvene potrebe) mogu biti različita. " Ono što bi moglo raditi za tijelo jedne osobe možda neće biti ispravno za drugo tijelo ", Scheller upozorava. "Dok se neki ljudi mogu brzo prebaciti u masnoće spaljivanjem s ketozom, drugi mogu imati teže vrijeme i mogu zahtijevati strogi oblik prehrane. Mislim da bi me najveća briga za ketogenom dijetom bila održavanje ravnoteže dobrog Budući da mnogi od onih koji usvajaju keto dijetu ograničeni su na između 20 i 30 grama ugljikohidrata dnevno, mogu odreći hranu poput voća i povrća da ostanu pod njihovim unosom ugljikohidrata za taj dan. " To očito nije izvedivo kada se stvara hranjiva dijeta, a da ne spominjemo onu koju možete dugoročno držati. "Stoga postoji zabrinutost da ne konzumiraju odgovarajuća vlakna ili cijeli spektar vitamina i minerala".

Međutim, uz Whole30 dijetu, Scheller kaže da postoji manji pritisak na omjere makronutrijenata "i više usredotočiti se na jesti pravu, cjelovitu hranu". Štoviše, to "inherentno uključuje veliku količinu biljnih namirnica poput voća i povrća".

Što se tiče Bella, morat će ići s Whole30 dijetom. " Predložio bih plan Whole30 o ketogenoj prehrani, iako su oboje vrlo ograničavajući ", kaže ona. "Whole30 uključuje proizvode, proteine ​​i zdrave masti. Whole30 također ima logičan napredak u sljedeću fazu nakon 30 dana postupno uključivanjem mnogih namirnica." Keto dijeta, s druge strane, "ograničava proizvodnju kako bi ostala u ketozi i potiče vrlo visoku unos masnoća. Velika zasićena potrošnja hrane posebno je zabrinjavajuća za mene. Većina ljudi jednostavno nije disciplinirana ili dovoljno obrazovana da slijedi ovu dijetu pravilno i nikad zapravo ne idu u ketozu, ali u tom procesu konzumiraju velike količine masti i natrija. "

U svakom slučaju, potrebno je istaknuti da niti jedna od ovih dijeta nije krajnje rješenje za zdravu prehranu. Kultiviranje pravog odnosa s hranom je moguće bez traženja pomoći keto ili Whole30 dijeta. Zapravo, Rumsey preporučuje da ide bez bilo kojeg od njih. "Ne volim nikakvu prehranu koja smanjuje ili ograničava određenu hranu", kaže ona. "Kad god ograničite bilo kakvu hranu, to povećava privlačnost te hrane i uzrokuje cravings i-kad smo dobili pristup to-ide preko brda i prejedanje. Oba ova dijeta vas naučiti kako pratiti vanjske čimbenike (tj. Jesti samo određene hrane ili u određenim makro omjerima), a ne slušanje tijela. Dijetama uzrokuje da postanete izvan dodira sa osjećajima gladi, punine i zadovoljstva vašeg tijela, pa je lakše osjetiti kontrolu nad hranom i prejedanjem. "

Kao i uvijek, konzultirajte stručnjaka (poput bilo kojeg od ovih vrhunskih nutricionista) prije nego što sudjelujete u novom planu prehrane. Važno je razmotriti svoje specifične zdravstvene probleme, ciljeve i način života prije provođenja prehrambene promjene. Na toj bilješci uvijek budite ljubazni prema sebi i radite samo ono što vam je najbolje. Ostatak je moot. (Dok smo na temu "radite li", provjerite najbolje savjete za fitness od stručnih trenera).