The Broke Girl's Vodič za zdravu prehranu

Spustite ramen i slušajte: Smetnje zdravih ne morate koštati bogatstvo. Mi smo dobili da je stvaranje zdravih izbora je već teško raditi (ovisnost šećera, bilo tko?), I dodavanje u visokoj cijeni od organskih povrća i slično može učiniti zdrava jela čini još manje izvedivo. Zato smo nabavili pomoć nacionalnog glasnogovornika za Akademija prehrane i dijetetike Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD. Ovdje su njezini vrhunski savjeti za jelo zdravo kao pro-svi, a istovremeno zadržavajući troškove.
Držite se pomicanja kako biste vidjeli kako hrana koja je dobra za vas ne mora trošiti bogatstvo.

Dodaj sve gore

Možda ćete se iznenaditi kad utvrdite da vam jutarnju šalicu kave i bagela možda više košta nego što ste mislili. Venti kava u Starbucksu zazvoni oko 2, 35 dolara; bagel s oko 3 dolara. To povećava gotovo 27 dolara tjedno! Za usporedbu, energetski napunjen i zdraviji doručak od tvrdo kuhana jaja i banane košta oko 44 centa dnevno; napunite šalicu s 20 unci kave koju ste sami pripremili i spremit ćete gotovo 20 dolara tjedno. (Pogledajte više energizirajućeg, zdravog doručka od slavne nutricionista Christine Avanti ovdje.)
I to nije samo tvoja jutarnja čašica koja vas košta većim dolarima. Jones Armul kaže da je pametno napraviti vlastita pića poput čaja i aromatiziranih voda, jer inačice spremne za piće dobivaju skupi. "Uštedite novac i eksperimentirajte s različitim okusima stvaranjem vlastitog ledenog čaja, okusom vode i kave kod kuće", kaže ona.

Nerazgovjetni junak prodavaonica prehrambenih namirnica

"Grah, pakiran sa zdravih bjelančevina, vlakana, željeza i drugih vitamina, jedan je od najjeftinijih i najnepovoljnijih namirnica u trgovini", kaže Jones Armul. Možete ih kupiti u konzervi, ali Jones Armul kaže da je još jeftinije zgnječiti suhe grah i upijati ih sami (kao bonus, možete smanjiti unos natrija na taj način).

Vaš zamrzivač nije samo za sladoled

Ako pogledate unutar svojeg zamrzivača i sve što vidite je pladanj leda (a možda i malo sladoleda za malo razlučivanje sada i onda), ne koristite dobro zamrzivač. Jones Armul kaže da kupuje smrznute voće i povrće kako bi smanjio troškove hrane; ove se "mogu odmrznuti, kuhati ili dodati glatke i receptima". (Evo nekoliko ideja.)
Ako naiđete na dobru prodaju u trgovini na zdravoj hrani poput cijelog pšeničnog kruha, piletine, ribe i svježih proizvoda, kaže Jones Armul, pokupite dodatne i sakupite ga u zamrzivač.

Znati što je u sezoni

To je ekonomija 101: Kupnja proizvoda koji je u sezoni smanjit će troškove, jer bogatstvo opskrbe pomaže u smanjenju troškova, kaže Jones Armul. Vaš varalica: Uzmite krumpir, kupus, prokulice i lisnatog zelenila poput kele i špinat tijekom jeseni i zime; u proljeće i ljeti, potražite grašak, šparoge, zelene grah, tikvice i dinje.

Upoznajte svoju "Prljavu duzinu" i "Čisto 15"

Dok Jones Armul kaže da kupnja organskih proizvoda nije prioritet za nju, ona kaže klijentima koji preferiraju organske da pogledaju popise "Dirty Dozen" i "Clean 15" kako bi odlučili kada je dodatni trošak to vrijedi.
Radna skupina za zaštitu okoliša objavljuje ove liste svake godine, nakon testiranja voća i povrća za pesticide. "Dirty Dozen" je proizvod koji najviše ispituje pesticide; "Clean 15" je proizvod koji ima najmanju količinu pesticida. Ako se ne možete priuštiti sve organske hrane i želite biti izloženi što manje pesticida, dobro je pokupiti organske verzije "prljave doza" i odabrati neorganske proizvode iz popisa "Clean 15", Puni popisi mogu se naći ovdje.

Shopping gladan = više novca potrošeno

"Stara poslovica je istinita: nikad nemojte prodavati gladne", kaže Jones Armul. "Gladni kupci skloni su odstupiti od njihove liste prehrambenih namirnica, a jedna je studija povezala gladnu kupovinu s kupnjom 23 posto više junk hrane". Kao da trebamo otežati da se oduprijeti onoj kadi Ben & Jerry's! Pokušajte uživati ​​u jednoj od tih zdravih recepata prije no što ste došli do prodavaonica prehrambenih namirnica.
Imate li još trikova za jelo dok ste na proračunu? Podijelite savjete u komentarima u nastavku!