10 hrane Nutricionisti uvijek imaju u njihovim kuhinjama

Dobivanje ulaska u nečiji hladnjak je intimno iskustvo. Uostalom, sve što leži izvan dvostrukih vrata može puno reći o osobi. Na primjer, imamo osjećaj da su sadržaji našeg hladnjaka znatno različiti od onoga certificiranog nutricionista koji će sigurno ostaviti kuhinju samo s najboljim i najzdravijoj hrani. Znatiželjan da saznamo je li to bio slučaj, zatražili smo tri nutricionista za popisom hrane koju uvijek imaju u njihovim kuhinjama - dolaze pakao ili visoka voda, te će hrana ostati na policama. Ispalo je, neke namirnice koje smo već opskrbljivali, dok drugi dodaju na dugačak popis stvari koje imamo pod #fridgegoals. Držite se pomicanje za 10 nutricionista hrane uvijek imaju u njihovim kuhinjama!

jaja

Ako nemate uvijek hladnjak sa desetak jaja, sad bi bilo vrijeme da to promijenite. "Proteini su neophodni za izgradnju, održavanje i popravak tjelesnih tkiva, uključujući kožu, unutarnje organe i mišiće", kaže certificirana holistička nutricionistica Elissa Goodman. "Proteini su također glavni sastojak vašeg imunološkog sustava i hormona." Mnoge namirnice sadrže bjelančevine, no Goodman kaže da jaja sadrže "potpune bjelančevine" - drugim riječima, sadrže sve esencijalne aminokiseline. Goodman preferira svoje jaja, organske pašnjake, koje se kuha svakog tjedna, da bi njezina kći trebala uzeti u školu ili kuhati lako s kokosovim uljem. Nutricionista, osobni trener i osnivač Spiderbands-a Franci Cohen suglasni su, tvrdeći da su tvrdo kuhana jaja nešto što ćete uvijek naći u svom hladnjaku. "To je punjenje, visoko bjelančevina, srce zdrava zalogaj koji čuva moju djecu sitio do večere, umjesto češljanja kroz moje ostava u potrazi za slatkim ili slanim zalogaje", kaže ona.

Fermentirane hrane

Evo jedne stvari koje nemamo u našoj kuhinji, ali bi vjerojatno trebalo dodati uskoro: fermentirana hrana. Goodman kaže da je fermentirana hrana nužna za održavanje zdravog crijeva, a samo četvrtina do pola šalice koja se jede s vašim obrocima može imati dramatičan utjecaj na vaše zdravlje. Navodi jogurt i kefir kao dva primjera, ali također sugerira raznoliku kultiviranu i fermentiranu hranu, budući da svaki od njih pruža različite korisne bakterije. Ona marinira tempeh da uvijek ima pri ruci, čini kaktus kefir jogurt i pohranjuje kiseli sirum od Sonoma u hladnjaku.

Quinoa

Ako ćeš zarađivati ​​na jednom zrnu, učinite to quinoa - barem, to je ono što Cohen radi. "Visoka je i proteina i vlakna, i tako je svestrana", kaže ona. "Pomiješam ga sa grahom i povrćem za srčanu salatu, koristim ga za zamjenu brašna u muffinima i često ga koristim kao osnovu za moje pizze bez glutena." Preporuča kuhati quinoa u frižideru u svakom trenutku, što čini zdravo kuhanje jednostavno. (Za punjenje, low-cal ručak, probajte ovaj recept quinoa mac'n sira.)

Divlji losos

LeVeque nam govori da uvijek ima divlje lososa u hladnjaku, uglavnom zbog svojih zdravstvenih prednosti. "To je jedan od najboljih izvora hrane za omega-3 masne kiseline i proteine, plus puno vitamina D i selena", kaže ona. Ako je vaš hladnjak sa svježim lososom izvan vašeg raspona cijena, LeVeque kaže da će i konzervirane verzije raditi.

Lisnato povrće

Na vegetarijanskoj fronti, LeVeque kaže da je riječ o tamnim lisnatim zelenilima, poput špinata i kelja. "Kale je protuupalno, puno pun antioksidansa, vitamina A i C, vlakana i kalcija", kaže ona. "Sautee kale u maslinovom ulju da biste napravili zdravo jelo ili dodajte malo na jutarnju glatku." Špinat, s druge strane, napunjen je luteinom, koji čuva vaše oči pjenušavim za kameru, kaže LeVeque. "To je također veliki izvor omega-3, kalij, kalcij, željezo, magnezij i vitamini B, C i E." Produžite život vašeg poljoprivrednika na tržištu snopom pohranjivanjem u zamrzivač, koji će ih zadržati svježiji, više.

Limun

Tražite nešto što će vam pomoći da smanjite i smanjite težinu vode? LeVeque kaže da uvijek trebate imati vrećicu limuna. "Bogati vitamin C, ovaj agrumi će pomoći vašem tijelu da nadoknadi višak vode kako bi izmjerili razinu natrija i kalija u vašim stanicama", kaže ona. Ako ste poput većine ljudi i vjerojatno ne uživate u grickanju u svježem limunu, samo dodajte krišku u šalicu tople vode ujutro ili pak iscijedite preko svoje salate kako biste pomogli u probavi.

Krastavac

Poput limuna, LeVeque kaže da krastavci sadrže hidratantna, hranjiva i astringentna svojstva koja su dobra za vaše zdravlje i kožu. "Krastavci enzima sadrže 'probavite' oštećene stanice kože, sigurno uklanjajte mrtve stanice kože i dodajte svježi sjaj", obećava LeVeque.

Pileća prsa na žaru

Cohen naziva pileća prsa na grilu "u štipaljku". "Ako sam u bijegu i trebam zdravo, punjenje hrane, zgrabit ću neke pileće s roštilja odmah ispred hladnjaka, staviti ga u salatu kako bih se povezala s senzorom Dijona, a ja sam na vratima." kaže. To je izvrstan izvor mršavih bjelančevina i dobar je izbor za gorivo prije treninga.

Divlje borovnice

Konačno, LeVeque čuva svoju kuhinju opskrbljenu još jednom uljepšavajućom hranom: borovnice. Oni su antioksidativni snage, a također i veliki izvor vitamina A, aka vaša koža će ih voljeti. "Bacite neke borovnice u puding sjemena za doručak za doručak u bjelančevinama ili ih dodajte na salatu od špinata za ručak", kaže LeVeque.

Imate li ta deset stvari u vašoj kuhinji? Koje su vaše zdrave kuhinjske čepove? Zvuči dolje!