Real Girl Food Diaries: Dan u životu modnih urednika

Ne znamo za vas, ali beskrajno smo fascinirani onim što drugi ljudi jedu (nazovite nas voajere hrane). Djelomično zato što smo hrana u srcu, a djelomično zato što uvijek tražimo inspiraciju za vlastite obroke, pitali smo naše kolege na Tko je to što je nosilo snimanje tipičnog dana hrane u životu modnog urednika. Mogli biste pretpostaviti da će modni urednici grickati grabljivice, zabrinuti za uklapanje u njihovu sljedeću odjeću, no urednici Who Who Wear love nachos isto kao i sljedeća djevojka. Zapravo, ne bismo smatrali ugrizom svega što su jeli i ljubazno fotografirali za nas. (I mi imamo neke stilizirane amaterske hrane i fotografe u zgradi, ako to sami kažemo). Držite se pomicanja za tri dnevna hrana u stvarnom životu od modnih urednika na Who What Wear!

8:30 - Prema riječima Anthonyja Bourdaina, "Ja sam totalna jaja za jaja". Za mene, doista zadovoljavajući doručak uključuje jaja, pa pokušavam naći nekoliko par tjedana da ih kuham. Moja omiljena priprema je pržiti jaje s velikim brojem oštrih cheddar sira na vrhu, staviti ga na vrh kriške tosta ili engleskog kolača, a zatim na žlicu salsa. Kad imam avokado na ruku, napravim stranu avokado tost. Počevši s tankim osnovnim slojem kave namazivih kravljeg kruha, slojem na avokado i završiti s posipanjem chili pahuljica, sol i limunovog papra. Iako ovaj doručak može izgledati pomalo obraden za žurno radno jutro, zaklinjem se da je potrebno samo oko pet minuta više od obične žitarice i mlijeka!

12:30 - Imam sastanak na ručak u Real Food Daily, lokalnoj veganskoj lokaciji koju vole Beyoncé i većina zaposlenika tvrtke Clique Inc. Volim jesti tamo jer me prisiljava da jedem zdravo, što definitivno nije uvijek slučaj. Odabrala sam svoju uobičajenu mediteransku zdjelu, ukusnu kombinaciju arugula, rajčice, avokada, krastavaca, kalamata maslinovog salsa, salata od bosiljka, quinoa tabouli, badem fetusa i kolača. Ispovijed: Jelao sam svu kavu, a ne svu ruku.
16:00 - ljuljaju se kraj kuhinje za nekoliko šačica staza za miješanje
do večere. U kuhinji Clique Inc. postoji uvijek nešto za jelo, što znači da se često jede.

20:00 - Susrela sam se s nekoliko PR kontakata za predjela i pića u Eveleighu. To je vjerojatno suprotno od uravnotežene večere, ali najzanimljivija stvar na jelovniku bile su šparoge s jaje na vrhu (znam, ponovo s jajima), krumpirići s tartoljima tartufa (zbog duhova) i prljavim martinima,

9 ujutro - Nisam baš na doručku, što je zahvaljujući kombinaciji ne gladovanja i ne želeći se probuditi prije nego što moram. Uvijek sam krenuo s kavom ili dva. Danas sam otišao u Alfred Coffee & Kitchen, najbolju, ali najprometniju kavana u LA-u (trgovina), i dobio hladno pivo s bademovim mlijekom.

10:30 - Promijenio sam svoje mišljenje o doručku - nešto me natjeralo da razmislim o acai zdjelici iz Liquid Juice Bar i samo sam to morao imati. Imam maca zdjelu bez borovnica. To je tako dobro. Jeli 95 posto prije nego što je postao izuzetno pun.

14.00 - U nastojanju da budem zdrava i još uvijek osjećam punu od zdjele Acai, odlučio sam se za lakši, jednostavniji ručak nego inače: školjke proljetnih peciva iz supermarketa Erewhon, u blizini našeg ureda. Valjci su napravljeni s tankim rižinim papirom (mislim?) I u sebi imamo zelenu salatu, krastavac, avokado i škampi. Erewhon je najnevjerojatniji supermarket u kojem sam ikada bio, a sva njihova gotova hrana okusa svjež i kvaliteta restorana. Naravno, imao sam još jednu kremu od leda s malo badema mlijeka.

20:00 - Za večeru, imala sam piletinu tacos iz Fresh Corn Grill, bez tortila. U njoj su pečene pileća prsa, guacamole, sjeckana salata i kupus, a dolaze s zelenom salsa i pico de gallo. Oni također dolaze s mogućnošću jedne ili dvije strane, izabrao sam dvije: crveni kupus i šparoga. Ovo je jedan od mojih najdražih jela - to je tako pun i okusan. Oni također koriste stvarno svježe sastojke (kao što naziv implicira), a možete ga kušati u hrani.

22.00 - Sreo sam prijatelja za piće i imao čašu (ili dvije) Sauvignona Blanca. Nije najzdraviji izbor (to bi bio tekilina s pjenušavom vodom, moj drugi go-to), ali je još uvijek bio oko 70 stupnjeva, tako da je bijelo vino osjećao prikladno. Također jeli vjerojatno oko 10 miješanih maslina. Tko može odoljeti?

9:30 - Susrela sam dvoje mojih omiljenih PR djevojaka iz Tularose na Kings Road Cafeu za kratki sastanak s doručkom. Pio sam nezreli latte dok su me djevojke napunile na nadolazeće planove za svoj brand. Kad je došlo vrijeme da naručim, bio sam rastrgan između doručka burrito i špinata i kozjeg sira omlet. Išao sam s upaljačem i opcijom i spasio burrito vrijeme za vikend.

12:30 - naredio sam svoj obrok od Joan's na Third, koji je kineski pileća salata i ledena kava. Ja sam iznimno sporo jedenje, tako da obično bujam na to za dva dobra sata, dok pijuckam svoju drugu kavu na dan.

16:30 - Oko tog vremena obično se nalazim u svom masivnom posudi za bombonima (koje sam naslijedio od stare suradnice). Upravo sada, izgleda prilično golo, ali ja sam se kopao i pronašao nekoliko kiselih bombona kako bih uživao.

19:30 - sreo sam prijatelja u Petty Cashu za brzi ugriz i margine. Atmosfera je sjajna i izbornik je prefekt za dijeljenje. Naručili smo žetone i guacamole, pečene naho cvjetače i tri mini taksa. Apsolutno smo prekomjerno naredili, ali smo tako zainteresirani za izbor, nismo mogli pomoći. Ako bih morao odabrati omiljenu, rekao bih da je Al Pastor taco nužan red!

Koji urednik prehrambenog stila najviše odgovara vašem? Recite nam niže!