Ozbiljno pitanje: Je li vina zapravo dobra za vas?

Postoji nekoliko misterija koje su još uvijek neriješene: Što ne bi mesni list učinio za ljubav? Kako je stvoren svemir? Je li vina dobra za vas? Iako ne možemo pomoći s prva dva, ovdje smo da demistificiramo treći (i najvažniji?).

Postoji mnogo različitih informacija vani o tome je li vina dobra za vas - i ako vam je dobro (prstima prešli), koliko vam je dobro i koliko je previše?

Budući da istražujući umovi žele znati (i stvarno se nadamo da opravdavamo piće iz crvenog vina), otišli smo stručnjacima da dobiju svoje iskreno mišljenje o vinu. Evo što su imali reći.

Što se događa s vašim tijelom kad pijete vino?

Prvo, očito: Pijenje previše vina stavlja dodatni pritisak na jetru jer je vaša jetra odgovorna za uklanjanje toksina iz vašeg tijela. Bez obzira koliko je skupo berba, vino je još uvijek toksin.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, integrativni klinički nutricionist i stručnjak za funkcionalnu medicinu, kaže da alkohol, npr. Vino, također može povećati razinu estrogena u tijelu. Neki simptomi visokih razina estrogena uključuju žudnju za šećerom, teškim razdobljima, hiperaktivnosti histamina, zadržavanju tekućine, pitanjima raspoloženja i glavoboljama, objašnjava ona.

"Vidite, energija alkohola ne može se upotrijebiti za fizičku energiju ili metaboličku funkciju, sve se pretvara u šećer i pohranjuje se kao masno tkivo, pogotovo kada starimo", objašnjava Elizabeth Trattner, kineski i integrativni liječnik. "Vino obično dodaje šećer, kvasac i sulfite (sredstvo za konzerviranje) i kako starimo, to je teže metabolizirati", objašnjava ona.

Ali koliko je to loše za tebe, stvarno?

"Unatoč dobrim namjerama većine mojih pacijenata, oni rade, jedu prilično dobro, ali obično postoji jedan veliki krivac koji ukazuje na: vino", kaže Trattner. "Postoje neke uvjerljive studije koje povezuju vino s poboljšanim zdravstvenim sustavom kardiovaskularnog sustava, ali nemojte se prevariti kad mislite da je vina sama kategorija zdravlja". (Put surovi, Tai.)

Dakle, u osnovi, ako pokušavate postići određeni zdravstveni cilj, pio vino vjerojatno će usporiti vaš napredak. Ali to nije sve strašne vijesti!

Mogu li još imati vino?

Trattner koristi tu tešku ljubavnu jednadžbu sa svojim pacijentima: "Recimo da imate dvije čaše vina, četiri puta tjedno. Na 150 kalorija po šestoricu stakla, to odgovara 1200 kalorija tjedno ili 62.400 kalorija godišnje." To je ekvivalent od oko 17 kilograma koji se dodaju u vaše tijelo, jer kao što je Trattner spomenuo prije, kalorije iz alkohola se ne koriste za energiju.

U redu, tako da je glavni bummer. Ali i dobra provjera stvarnosti.

Sve što je reklo, ne morate potpuno odustati od vina. Stella Metsovas, stručnjak za prehrambenu znanost i prehranu i autor Wild Mediterana, kaže: "Vino se smatra mnogim mediteranskim zemljama prehrambenim izvorom polifenola", kaže Metsovas. " Grožđe sadrži te antioksidante i pokazalo se da posjeduju mnoga bioaktivna svojstva poput slobodnih radikala, antimikrobnih i kemoprevencijskih prednosti u tijelu ." Dakle, dok god budete svjesni svoje potrošnje, vino može biti dio vašeg zdravog načina života.

" Preporučujem piti čašu ili dva ranije uvečer kako bi spriječili bilo kakve probleme sa spavanjem zbog alkohola i šećera i uvijek piti najmanje jednu šalicu vode po pet unci vina", rekla je.

Vježbanje i vino

Očito smo morali znati: Je li bolje ili lošije piti vino nakon vježbanja? Kao, ako SoulCycle prvi, a zatim imati nekoliko čaša vino, oni potpuno otkazati jedni druge, zar ne?

U potpunosti smo očekivali brutalno odbijanje, ali Metsovas kaže da vina nakon vježbanja može biti dobra stvar. " Vjerujem da pijenje čaše vina dva sata ili više nakon dobrog rada je korisno zbog prirodnih svojstava vazodilatatora ", objašnjava ona. "Vino se smatra vazmljivim od vazodilatatora od tvrdog alkohola zbog koncentracije polifenola i tanninske kiseline. Vasodilacija znači da se krvne žile rastu (otvorene), što omogućuje lakše protok krvi." (Taj zvuk čujete da rezervirate naše bicikle večeras.)

Kako odabrati najzdravije vina

U redu, stoga možemo razmišljati o sniženju količine vina koju konzumiraju, ali nećemo ga sasvim izrezati. Evo kako možete odabrati "zdravije" vino.

"Poznato je da crveno vino posjeduje višu razinu polifenola, no bijelo vino sadrži jednostavniju klasu fenola, kao što je hidroksitrosol, koji se također nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, koji imaju sinergističku vrijednost koja se može usporediti s polifenoli koji se nalaze u crnom vinu ", objašnjava ona. "Osobno pijem većinom bijela vina suhog uzgoja!"

Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir prilikom odabira vina je da li sadrži sulfite ili ne. "Vino bez sulfita sadrži više mikrobne raznolikosti od vina dodanih sulfitima, a prema istraživačkom članku u Journal of Bioscience i Bioengineering, vina koja su bez sulfita tijekom fermentacije sadrže još veću raznolikost", dodaje Metsovas. Preporučuje odabir vina sa suhim tvarima kada god je to moguće.

Sljedeći: Evo što se dogodilo kada je jedan urednik Byrdie odustao piti 30 dana.