Detox Diaries: Jedan urednik otkriva njenu 3-dnevnu potragu za resetiranje svog sustava

Da bismo vidjeli rezultate jednako brzo kao što sam se nadala, Fahad je predložio da radimo na upalu. Odlučili smo da se usredotočimo na hranu i sastojke koji djeluju na de-bloat, de-puff, i istjerati težinu vode. Prvo na popisu? Svakodnevna tumerna tableta koju treba uzeti u am Research pokazuje da konzumacija kurkuma može pomoći u ublažavanju simptoma probavne upale, među tonovima drugih bolesti.

Fahad me je opisao hranu i pio potrošnju na normalan dan. Rekao sam joj o svojoj kavi s mlijekom i Splenda ujutro, Chop't Caesar salatu s piletinom za ručak, i bilo što od kineske hrane (moj omiljeni), tajlandski, pizza, ili, kada se osjećam stvarno na vrhu stvari, domaću salatu ili zdjelu quinoa. U međuvremenu, obično bujam na besplatne zalogaje kao što su kokice, jabuke i pereci.

Prvo, Fahad mi je rekao da je vrijeme da počnemo jesti doručak. "Važno je jesti ujutro za energiju, tako da šećer u krvi ne pada. Kada šećer u krvi padne ispod određene razine, postajete razdražljivi i odlučite jesti više tijekom ostatka dana." Predložila mi je tijekom dužeg razdoblja detona da dvije tjestenice šalicu sirovih badema i jesti ih uz svoju kavu. Otišla je teško na opremu za kavu, objašnjavajući da Splendi nema apsolutno nikakvu nutritivnu vrijednost, i zapravo mijenja način na koji općenito uživate u slatkišima. Dok je mliječni proizvodi dopušteni na detoksiku (Fahad je u redu s jogurtom i sirom jednom dnevno), mlijeko, objašnjava ona, dovodi do upale. Umjesto toga, predlaže da koristim bademovo mlijeko, medeni Manuka ili kokosovo ulje.

Moj se ručak dobro podigao protiv detoksika. Osim što je trebala izrezati tortile (oni su obrađeni ugljikohidrati), Fahad je rekao da mogu nastaviti jesti svoju uobičajenu salatu, pa čak i dodati smeđu rižu ili slatki krumpir kako bi to srce.

Umjesto bilo kakvih zalogaja što sam mogao dobiti ruke u uredu, Fahad je predložio da jedem samo voće i povrće između obroka - ništa zapakirano . Rekla mi je da su jabuke, grejpfrut i bobice izvrsni za tu svrhu jer imaju niski glikemički indeks.

Večera, naravno, nije bila na paru. Fahad mi je rekao da odvojim izlet i skrojim namirnice kod kuće pa bih točno znao što jedem. Ipak, rekla mi je li izašla, mogla bih joj napisati fotografiju izbornika kako bih suzila izbor. To je predanost. Predložila mi je lako pratiti, ali možda daleko manje uzbudljivu jednadžbu za moje večere: protein plus povrće i salata . Osim toga, jedino drugo pravilo bilo je da popijem barem dvostruku količinu vode koju sam svakodnevno konzumirao (oko tri litre).

1. dan

Iskustvo: probudio sam prvi dan detoksika i fiksirao svoju uobičajenu šalicu kave. Prema uputama, umjesto miješanja u punomasno mlijeko i umjetni zaslađivač, zgrabio sam kokosovo ulje iz moje kupaonice - proizvod koji se obično koristio samo nakon tuširanja - i dodao je žlicu u svoju šalicu. Okrenula sam je okolo dok se nije posve otopila i popila gutljaj. Nemojte te piti, bilo je apsolutno ukusno. Osjećao se punjenje i okus malo slatko ... ali zaludan. Podsjetilo me na Bulletproof, mješavinu kave, maslaca i ulja triglicerida srednjeg lanca (MCT), što je značilo da vas duže zadrži. Ovo će biti tako lako, pomislila sam, dok sam popila posluživanje badema. Bio sam pun do ručka, što nije neuobičajeno jer neću redovito jesti doručak. Nakon ručka, ipak, sve što sam mogla razmišljati je jesti paket nakon pakiranja besplatnog žičana sira koji držimo u hladnjaku. Protivno je dvama Fahadovim pravilima - bez pakirane hrane, samo jedan servir od sira (imao sam parmezan u mojoj Cezar salati). Napravio sam to kroz četvrtak, samo pomalo razoren.

Sjajno jelo: Doručak. Yum, nikad se više neću vratiti mlijeku i Splendi. Donesite kokosovo ulje.

Dan 2

Iskustvo: Kad sam spomenuo da sam bio plijen za kineski odjel, Fahad je zamračio moja omiljena jela - pržene knedle, prženu rižu i palačinke s čašama. Ali, rekla je, ako ikada to zaželim, mogao bih pomiješati azijsku prženicu i ostati unutar granica detoksika. Dovoljno je reći, kraj 2. dana ostavio me jonesing. "Drži ga zdravo", Fahadov glas zazvonio je u glavi, dok sam pregledao on-line izbornik na mojem omiljenom mjestu (M Greenpoint, za one koji žive u Brooklynu). "Ovo povrće je dobro za sve, od vašeg imunološkog sustava do živčanog sustava, zdravlja očiju, kože, probave, antioksidansa i vašeg struka", napisao je Fahad o receptu na svojoj web stranici. "Pobrinite se da ga nadopunite s sjemenke sezama za zdrave masti i proteine ​​kako bi mozak i mišići bili u dobrom stanju".

Ja sam ljuštila i odrezala butternut squash, tikvice, brokule, mrkve, zelene grah i patlidzan i bacio ga s niskim natrijevim umakom od soje i malo maslinovog ulja. Nakon prženja, kuhanja i prženja sve zajedno, cijeli proces je trajao oko 20 minuta, sjela sam za stolom i gledala Stvarne kućanice Beverly Hillsa (nisam rekao da bih odustao od svih mojih krivih užitaka), Puno je, ukusno i zadovoljno moje kineske želje za hranom do sljedećeg jutra - rekao sam vam, kineska hrana je doista važan dio mog života.

Sjajno jelo: moje prženje - ne samo da je to prvi put da sam kuhao za sebe u duže vrijeme nego što sam spreman priznati, također je okusio kao obični obrok.

Dan 3

Iskustvo: Nakon što sam se prepustila mojoj kineskoj večeri inspiriranoj izletima, probudila sam se 3. dana osjećajući se zadovoljno i vidno manje nadutom. Slušao sam glazbu dok sam pripremio svoju kavu i kokosovo ulje i zamišljala da je to ono što je kao biti jedan od onih zdravih ljudi . Čak sam se bacio u nekoliko naprezanja i pozdravljajući sunce kako bi stvarno pomaknuo točku kući. Nakon nekoliko sati u uredu prestala sam događaj za predstojeću knjigu Bobbija Browna, Beauty from the Inside Out, gdje smo (povoljno) sjedili oko razgovora o zdravoj hrani. S razgovorom je došao prekrasnu zdjelu svijetlih, zdravih ukusa koje je pripremio Lily Kunin, biljni kuhar, zdravstveni trener i utemeljitelj Clean Food Dirty Citya. Ja sam chowed na sve svježe pripremljene, lokalno izvor sastojaka, sretniji nego ikad o mojoj najnovijoj promjeni načina života.

Sjajno jelo: Ruke dolje, Kuninova zdjela od leća, avokada, cvjetača, squasha, romainea i lubenica rotkvica - sve nadvisuje tahini oblačenje.

Konačne misli

Moja cjelokupna skitnica? Detoksiranje na zdrav i održiv način je daleko lakše nego što sam očekivao. Imala sam dojam da sam morao jesti manje (općenito, a sigurno manje od mojih najdražih okusa) kako bih je izvukao. Prije nego što sam počeo, Fahad mi je rekao: "Osjećat ćete se lakše, lice će izgledati svjetlije (i vaš struk malo manji), vaše će energetske razine biti bolje i trebali ste poboljšati probavu i spavanje. hranjivih tvari, vitamina, minerala nego što ste prije konzumirali. "

Završio sam treći dan osjećao se mršav, sretan i pravilno hidriran. Moji je traperi bili kraći od trećeg dana, a dok nisam bio tako zabrinut zbog gubitka težine, mogao sam reći da sam imao. Moja jadna napuhana kugla ispod očiju se popravila i moja je koža sjajila. Kako je to za trenutnu zahvalnost? Nakon uspješnih tri dana na programu, odlučio sam se zadržati za tri mjeseca. To je vrijeme koje Fahad predlaže da odvojite naviku - i vjerujte mi, imam dosta. "S vremenom, objašnjava Fahad, " nastavit ćeš vidjeti poboljšanja. Tijelo dobro reagira na dosljednost - što su dosljednije s dobrim prehrambenim navikama, to će bolje biti rezultati.

Pojavilo mi se kako je čitav proces bio lakši jer sam imao Fahada kao svoj sustav podrške. Dostala je dostupna za kasno noćne tekstove, pitanja o izbornicima i tona vrijednih savjeta. Nabavite prijatelja kako biste prolazili kroz taj proces tako da se možete držati jedni drugima odgovornima. Ili, kliknite na Fahadovo mjesto za recepte i korisne informacije.

Koje su vaše misli o detoksikaciji? Možete li preživjeti na ovom planu prehrane? Zvuci u komentarima u nastavku i svakako pročitajte o šest stvari koje nikada ne biste trebali učiniti za zdrav metabolizam.