Anti-dijeta: Zašto biste trebali uzeti u obzir s pokretom punog masnoća

Mnogi nutricionisti pozivaju svoje klijente da zagrljaju zdrave masti poput onih pronađenih u avokadama i maticama; Siggijev in-house RDN, Abigail Kinnear, naziva ovu promjenu razmišljanja o pokretu punog masti . Pa što je točno? Njegova razmišljanja omogućuju hranu bogatu hranjivim tvarima, pune masnoće, preko poznate "dijetalne hrane" s niskom masnoćom, s uvjerenjem da su u konačnici bolji za vaše tijelo, a time i za dugotrajno mršavljenje. "U 80-im i 90-ima, " bez masti "i" niske masnoće "bile su popularne tvrdnje koje se odnose na hranu", kaže Kinnear. "Međutim, u proteklom desetljeću došlo je do povećanja popularnosti artikala koji sadrže masnoće, jer potrošači traže manje procesirane hrane", nastavlja. " Fat je vidio porast popularnosti u mnogim kategorijama hrane, kao što su mliječni proizvodi od cjelovitog mlijeka, avokado i ostala biljna ulja ". Drugim riječima, zdrave masti konačno dobivaju prepoznavanje koje zaslužuju, a hrana s niskim udjelom masti su izloženi kao umjetni šećeri koji bacaju vaše tijelo iz udara.

Sve više i više istraživanja pokazuju da hrana sa zdrave masti poput omega-3 i omega-6 zapravo može imati koristi od vašeg tijela, pa čak i da vam pomogne sagorijevanje masti. S druge strane, opcije s niskim udjelom masnoće i bez masnoće često se napune dodanim šećerima kako bi prikrili okus, prema izvješćima Centra za liječenje raka u Americi: "Proizvođači hrane dodaju kemijski proizvedeni šećer, tipično sirup visokog fruktoza, na hranu i piće, uključujući krekere, jogurti s okusom, umak od rajčice i preljev za salatu. Niska masna hrana najgori su prekršitelji, budući da proizvođači koriste šećer za dodavanje okusa. " Kad štedite i jedete hranu s niskom masnoćom, istraživači su otkrili da će ljudi zapravo pokušati zasićati glad sa šećerom ili ugljikohidratima. Nedavna istraživanja povezala su dijete s povećanom količinom dodanog šećera u bolesti srca, Alzheimerove bolesti i raka.

Dobre masnoće

Koje su to prednosti dobrih masti u vašem tijelu? "Mast je neophodna za proizvodnju hormona, apsorbira vitamine koji su topivi u mastima, učinkovito uravnotežujući šećer u krvi i hidratizirajući kožu iznutra", kaže holistički nutricionist i zdravstveni trener Kelly LeVeque. Važno je, međutim, da znate kako započeti i krenuti naprijed s doista dobrom hranom. Naravno, Snickersove barovi i sladoled mogu se smatrati "punom mastima", ali to nije pokret o kojem govorimo. "Ako odlučite dodati hranu s masnoćom na svoju prehranu, najbolje je staviti na cjelovitu hranu ili hranu koja se minimalno obrađuje jednostavnim sastojcima", predlaže Kinnear. Hrana poput maslaca (napunjena vitaminom K), avokada (koje sadrže nezasićene masne kiseline), kokosovo ulje (zahvaljujući lako probavljivom trigliceridima srednjeg lanca) i žumanjka (jer sadrži kolin, vitalni mikronutrijent koji pomaže tijelu apsorbirati masnoću koja se koristi za stvaranje DNK i staničnih struktura) su svi dopušteni i ohrabreni kao dio pune masti dijeta. Kinnear dodaje: " Nuts su izvrsna opcija za grickanje, jer sadrže zdrave nezasićenih masti i vlakana. Za kuhanje, odaberite biljno ulje, kao što je maslinovo ulje ."

Jogurt također čini rez, prema Kinnear. "Siggi's ima razne jogurte s punomasnim mlijekom i jogurti koji se mogu konzumirati, koji sadrže kombinaciju masti i proteina, koji pomažu u sitosti." Znanost se slaže: U jednoj studiji, istraživači su otkrili da su ljudi koji su imali višu razinu od tri različita nusprodukta pune masti mliječnih proizvoda, imali prosječno 46% niži rizik od dobivanja dijabetesa tijekom razdoblja studija od onih s nižim razinama.

Pozitivne asocijacije s hranom pomažu vam da se držite zdrave prehrane i zadržite svoje ciljeve gubitka težine na putu. Umjesto da se oduzmete i odlučite za opciju "prehrane" ili "niske masti", tretirajte svoje tijelo tijelu pune masti koja će ga zapravo gorivo.

Dijeta

Mediteranska prehrana je ona koja slijedi Pokret cijelog masnog tkiva, budući da ima klinički dokazane prednosti za gubitak težine, kožu i dugoročno zdravlje, kao i proizvode od pune masnoće poput maslinovog ulja i ribe. (To je također znanstveno dokazano da vas čini sretnijim.) Shereen Lehman, MS, stručnjak za ishranu na temelju dokaza i koautor Superfoods for Dummies, slaže: " Zdrava je, hranjiva, a zdravstvene koristi su tamo . učinkovitost za kardiovaskularno zdravlje i cjelokupno zdravlje, ova prehrana se usredotočuje na ono što vam je hrana dobra. To je visoko u omega-3 masnoćama, mononezasićenim mastima (maslinovim uljem), vlaknima i kalcijem, a to je prilično sve što bi trebalo biti zdrava prehrana. "

Dalje, pronađite nove pravila prehrane: deset malih promjena u prehrani koje čine veliku razliku.